darktableの英語マニュアルは以下ですが、最近リンクエラーが出ることがあります。
https://www.darktable.org/usermanual/en/
その場合には、作業中の3.7のマニュアルを使うことで、なんとかなります。
darktable 3.7 (development) user manual
https://darktable-org.github.io/dtdocs/
もうひとつは、darktableの解説本です。
https://www.darktable.org/resources/
に紹介がある英語の解説本は、darktable0.8対応なので、あまりに古すぎます。
8月24日に新しい解説本が公開されました。3.6に準拠しています。
ただし、オランダ語です。そのうち、誰かが英語に翻訳してくれることを期待します。
https://kevinvermassen.be/wp-content/uploads/2021/08/darktable-3.6.pdf
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3.6 documentation link goes to a 404 page pixle.us
https://discuss.pixls.us/t/3-6-documentation-link-goes-to-a-404-page/26828
