クリスマス前ですが、darktable 4.6.0が、リリースされました。 www.darktable.org

牡蠣のコンフィの低温調理についてのレビューです。 牡蠣は生食用を使います。 加熱による殺菌は考えません。 調理日に食べないのであれば、温度と加熱時間をあげるべきです。 ビン詰めの牡蠣のコンフィとは、異なります。 温度はセ氏です。 水をはった鍋に…

（デザイン思考の設計図とは何かを、貧困問題を例に考えます） １）天然痘の根絶計画 理化学研究所の IMS生命医科学研究センターによれば、天然痘の根絶計画は次の様にすすめられました。 ＜ 1958年、世界天然痘根絶計画が世界保健機関(World Health Organiz…