極上の焼き芋の焼き方(140) 市販の焼き芋スイーツ(1)ぽてとかいつか(ポテトアップルパイ)

市販の焼き芋スイーツ(1)ぽてとかいつか(ポテトアップルパイ)

ぽてとかいつかつくば店のテイクアウトメニューから、ポテトアップルパイを購入してみました。

実は、HPには、このテイクアウトメニューはのっていません。

カフェメニュー&ドリンクメニューが次の3店舗にはあります。 かすみがうら本店 つくば店 流山おおたかの森店 この中に、「ポテトアップルパイとバニラアイス添え」というメニューがあり、注として、テイクアウト不可と書かれています。

この「テイクアウト不可」の意味は、不明ですが、バニラアイスのないポテトアップルパイは、テイクアウトメニューにあります。

写真1が、ポテトアップルパイです。

美味しいですが、アップパイとポテトアップルパイを並べて、どちらをとるかと聞かれれば、筆者は、迷わず、アップルパイをとります。

なお、サツマイモは、アメリカでは、パイの材料ですが、wikiによれば、次のようになっています。


スイートポテトパイ(Sweet Potate Pie)あるいはスイートポテトキャセロール(Sweet potato casserole)は、アメリカ合衆国南部の黒人コミュニティ内に伝わるとされているデザートの一種。アメリカでは、感謝祭やクリスマスなどでパンプキンパイの代わりとして食べられることが多い。


つまり、スイートポテトパイは、南部(Cajun)のソウルフードで、アップルパイとは、別のカテゴリーと考えられています。

Sweet Potato Comfort Pie(TM)のように、伝統食にこだわっている人が多いです。

一方では、BRIGETTA PRYORさんのように、「Japanese Sweet Potato Pie」のレシピをあげている人もいるので、時代は変わりつつあるのかもしれません。

なお、熊本にあるpogg-sweetpotatopieは、三角柱の焼いたサツマイモの中に、具をいれるようなアンパンのような構造の焼き芋パイを製造しています。ただし、最近は、閉店が相次いでおり、現状は不明です。

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写真1 ポテトアップルパイ

カフェメニュー https://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/pages/cafemenu.aspx

スイートポテトパイ wiki https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%91%E3%82%A4

pogg-sweetpotatopie https://pogg-sweetpotatopie.com/en/

Japanese Sweet Potato Pie 2019/12/02 BRIGETTA PRYOR https://www.feastsforbooklovers.com/recipes-blog/2019/12/2/japanese-sweet-potato-pie

Sweet Potato Pie I allrecipes https://www.allrecipes.com/recipe/12142/sweet-potato-pie-i/ 

Sweet Potato Comfort Pie(TM) Guide https://www.bushconnect.org/sites/default/files/resource-files/Web%20SweetPotatoComfortPie.pdf

The Other Potato Sweetpotatoes in the USA Barry Duell https://www.jrt.gr.jp/wp-content/uploads/Sweetpotato_inUS_English.pdf

History of Sweet Potato Ice Cream in the United States: A Brief Survey https://www.tiu.ac.jp/about/research_promotion/ronsou/pdf/5_humanities_5.pdf