ピーターパンとパンの街つくば～つくば市とその周辺の風景写真案内（６７６）

ピーターパンとパンの街つくば

青山スプリームの近くに、ベーカリーの旧ピーターパン稲荷前店があります。

現在営業しているピーターパンは、並木店(創業1971年)だけですが、2021年6月28日までは、吾妻店（創業1983年）も営業していました。

創業者の酒井幸宏氏は旧新治村の農家の出身で、東京農大で食品生理学を専攻した後、ドイツのホテルで支配人として勤務します。その後、都内を中心に18店舗ものパン屋を経営し、東京都パン商工共同組合副理事長や（社）ベーカリー協会副理事長などを歴任しています。 1971年に故郷であるつくば市内に出店を決めたのを機に都内のお店を整理したそうです。

酒井幸宏氏は、「パンの街つくば」の発起人になり、2004年（平成16年）パンの街つくばプロジェクト推進協議会の会長になります。

「パンの街つくば」は、MUSEUM CITY TSUKUBA つくばイメージアップ及び産学官連携推進事業の支援を受け、スタートし、以下のパン店が参加します。

david pain（ダヴィッドパン）
HEART BREAD ANTIQUE つくば店
アンデルセンカフェつくば店
アンリエット
クーロンヌつくば
クーロンヌつくばカスミ(iias カスミスタイル内)
くすもとベーカリー
パン・ド・ヴレ
パンドラ
パンの店　ふくろうや(流山のふくろうの森から移転)
ピーターパン並木店
ピーターパン吾妻店
ピジョンポスト
モルゲン

2008年からは、ピーターパンでは、農研機構が開発したパン用の小麦品種「ユメシホウ」（2007/10品種登録）をつかっているようです。

ユメシホウの小麦粉は、例年10月に開催している農産物フェア内、JAの直売所及び商工会で購入可能です。 TXつくば駅のつくば市物産館で売っていることもあるようです。

酒井幸宏氏は、日本食生活文化財団副理事長も務めます。 2010年からはチョウザメを養殖し、卵のキャビアと魚肉を地元特産にする取り組みに着手します。有限会社つくばチョウザメ産業を立ち上げ、桜川市内に養殖場を設けました。本格的な事業展開に合わせて自宅も同市に移します。有限会社つくばチョウザメ産業の缶詰製品は、ピーターパン吾妻店で扱っていたこともあるようです。有限会社つくばチョウザメ産業の会社の所在地は、ピーターパン並木店の２Fです。

2013年からは、つくばのパンコンテストを開催して、とんちゃん日記によれば、以下の店舗が優勝しています。

つくばのパンコンテスト第1回 2013.7 メロンパン蔵日和第2回 2013.8 クロワッサン BRUNO 第3回 2013.9 カレーパン BRUNO 第4回 2013.10 チーズを使ったパンパンドラ第5回 2013.11 食パンパンドラ第6回 2014.3 チョコレートを使ったパンパンドラ第7回 2014.6 クリームを使ったパンアンデルセン第8回 2014.9 野菜を使ったパン BRUNO 第9回 2014.12 あんぱんピーターパン並木店第10回 2015.3 ピザパンペニーレイン第11回 2015.6 クルミを使ったパン BRUNO 第12回 2015.10 秋の味覚パンピーターパン並木店第13回 2015.12 クリスマスに食べたいパンポンパドウル第14回 2016.3 ソーセージパンパンドラ第15回 2016.6 ブルーベリーを使ったパンペニーレイン第16回 2016.10 栗を使ったパン BRUNO 第17回 2017.3 チョコデニッシュ HEART BREAD ANTIQUE 第18回 2017.6 卵を使ったパン ? 第19回 ? ? ? 第20回 2018.6 塩パン BRUNO

酒井幸宏氏は、関脇正代関（東京農大卒、時津風部屋）を励ます会の会長でもありました。

2019年からは、「つくばのパンコンテスト」は、「つくばパンまつり」に移行したようです。「パンの街つくば」のHPは、現存しますが、活動は控え目になったようです。

一方の「つくばパンまつり」ですが、2019年には、第1回の「つくばパン」は、開催されますが、第2回は中止、第3回は、情報がありません。

つくばパンまつり第1回　2019.05 第2回　2020.5 中止第3回　2021　不明

酒井幸宏氏は、2020年9月22日に、86歳で亡くなられています。

吾妻店（創業1983年）の閉店は、2021年6月28日です。

ですから、ピーターパン吾妻店の閉店は、世代交代を象徴する出来事でもありました。

つくばパンまつりの第3回の情報がないところを見ると、「パンの街つくば」を先導する新しい世代がまだ、はっきり見えていないようにも思われます。

写真１から写真５に、旧店舗も含めて、ピーターパンの3店舗の写真を掲載します。