極上の焼き芋の焼き方（４７） - computer

紅はるかのブランド（その２）

今回は、残りの2ブランド「いもジェンヌ（ JA新潟みらい）」と「甘太くん（JAおおいた）」のレビューです。

とはいえ、いもジェンヌについては、殆ど情報がありませんので、中心は、甘太くんです。また、この2ブランドのサツマイモは、今まで、扱ったことがありません。

いもジェンヌ

いもジェンヌは、JA新潟みらいのブランドで、新潟県の海岸沿いの砂地で作られているようです。

茨城県を含む関東の農地は、基本は、富士山や浅間山の火山灰でできた土壌です。この芋は、茨城のブランド芋とは、異なった土壌で栽培していることになります。砂地は、肥料が残らないので、肥料管理はしやすいですが、その分、しっかりと施肥する必要があります。

甘太くん

甘太くんはJAおおいたのブランドです。HPには以下のように書かれています。

全農おおいたが指定する品種で、40日以上貯蔵。
糖度調査を実施し、品質チェックをクリアした圃場の芋。
種苗にはウィルスフリー苗を必ず使用。

2番目の説明はよく理解できません。糖度調査は圃場（畑）に対してではなく、芋に対して行うと思います。この文章では、圃場と芋の関係が理解できません。

おそらく、圃場の芋の糖度をサンプル調査するはずですが、収穫してから、調査するまでの時間や、判定基準がわかりません。

HPに以下の関連情報があります。

保存法

１本ずつ新聞紙に包んでダンボール箱に入れ室温で保存すると長持ちします。

「甘太くん」の焼き芋レシピ

オーブン

さつまいもをよく洗い、フォークで表面に穴をあける。

オーブンで予熱無し200度で60分、アルミホイルで包まない

オーブントースター＋電子レンジ

さつまいもをよく洗い、フォークで表面に穴をあける。

オーブントースター（1000W)で30分温める。

電子レンジ（500から600W）で２~３分温める。アルミホイルで包まない

オーブンで200度60分は、かいつかの「オーブントースターで50から60分」ににています。

一方のオーブントースター＋電子レンジは、趣旨がよくわかりません。

なお、ちょっと古いデータですが、Wikiに以下の記載がありましたので、糖度調査をしているだけあって、甘いようです。

ローソンでは、2011年（平成23年）に大分県内、2012年（平成24年）からは九州地区の店舗で甘太くんの焼き芋を販売しており、2012年には発売から約1ヶ月で販売数が10万個を超えている。また、香港や東南アジア等に輸出されており、2016年度の輸出額は前年度比36.1%増の1,895万円にのぼっている。