極上の焼き芋の焼き方（１８） - computer

特別栽培紅はるか

紅はるかの特別栽培があったので、ためしてみました。比較は、いつもの地元農産物で、美味しい焼き芋ができることを確認しているAさんの紅はるかです。特別栽培は一袋Sサイズ3個入で198円、Aさんの袋は中が2本、小が2本入って268円です。いずれも税別です。重さは測っていませんが、特別栽培が5割くらい割高と思われました。

写真１が特別栽培のパッケージです。

写真２が洗ったサツマイモの比較です。左がAさんの紅はるか、右が特別栽培の紅はるかです。

写真３ができた焼き芋の比較で、左が特別栽培の紅はるか、右がAさんの紅はるかです。

サツマイモのサイズが小さかったので、170度で90分加熱しました。

結果はAさんの紅はるかの圧勝でした。あまさが違います。

焼き芋では芋をえらばないとうまくいかないことを確認しました。